
Resultado de la cocción suave de los bulbos de cebolla blanca y ajo morado, donde se extraen todas las notas cocidas del vegetal: notas Umami y caramélicas, rico en metabolitos aromáticos y gustativos.

Descubre nuestra amplia gama de especialidades de extractos que ofrecen perfiles personalizados.
Ajo: Tostado, Rostizado, Frito y Cocido Cebolla: Caramelizada, Rostizada, Tostada, Cocida, Verde y Cambray